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Les chiffres clés
Les dernières publications de l'observatoire économique
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Opportunités de marchés pour l'offre française de produits de la pêche et de l'aquaculture
Cette brochure fait la synthèse des travaux entrepris par l'Office et son partenaire Ubifrance sur la caractérisation des marchés européens, les évolutions actuelles et prévisibles de la demande, l'image des produits et les habitudes alimentaires, les circuits de distribution. Elle porte sur douze pays d'Europe. Les synthèses des études ayant servis à réaliser cette brochure sont disponibles ci-dessous.
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Les français à la recherche de prix et de practicité
panel consommateur TNS présenté lors de la journée ''Etude et Marché'' du 25 octobre 2007
(télécharger la présentation)
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Echanges internationaux de produits aquatiques
présentation FAO Globefish réalisée lors de la journée ''Etude et Marché'' du 25 octobre 2007
(télécharger la présentation)
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Innovation in France in the market for fisheries and aquaculture products
(april 2007)
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Les publications périodiques
Flash éco de l'observatoire économique
Evolution du marché français
Bilans annuels de l'OFIMER
Autres documents (disponibles sur demande motivée)
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par couriel : ofimer@ofimer.fr
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par courrier : OFIMER, division Observatoire économique, TSA 50005 - 93555 Montreuil-sous-Bois cedex
Il est à noter que l'OFIMER se réserve le droit de diffusion de ces informations.
Par ailleurs aucun document ne pourra vous être adressé si vous oubliez de nous communiquer vos coordonnées.
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Etudes
- Le marché des produits de la mer dans les Pays Baltes réalisée en 2008 par UBIFRANCE pour OFIMER (synthèse de l'étude)
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- Politique d'approvisionnement des GMS et de la RHD en produits de la pêche et de l'aquaculture au Portugal Etude réalisée en 2007 par UBIFRANCE pour OFIMER
(synthèse de l'étude)
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- Politique d'approvisionnement des GMS et de la RHD en produits de la pêche et de l'aquaculture en Espagne (synthèse de l'étude)
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- Situation de la pisciculture, perspectives de développement et débouchés pour les produits de la mer en République Tchèque, UBIFRANCE OFIMER, 2006
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- Le marché russe des produits de la pêche et de l'aquaculture : quelles perspectives pour les produits français ? UBIFRANCE, 2006
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- Etude des conditions technico-réglementaires de production de pulpe à partir de co-produits de poisson; CEVPM pour OFIMER, 2005 (synthèse des résultats)
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- Politique d'approvisionnement des GMS et de la RHD en produits frais de la pêche et de l'aquaculture en Italie, UBIFRANCE OFIMER, 2005 (Principaux résultats de l'étude)
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- Etude ''les attentes de la restauration concernant les poissons et les coquillages frais''; OFIMER GEM, 2005 (rapport de synthèse)
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- Etude ''Transmission et financement des entreprises de pêche'', par FIDAL et PriceWaterHouseCoopers pour FROM Bretagne et OFIMER, 2004
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- Etude 'La filière des co-produits de la pêche et de l'aquaculture : état des lieux et analyse', OFIMER, 2004 (synthèse de l'étude)
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- Etude ''Situation de l'aquaculture en Hongrie, Marché hongrois des produits de la pêche'' UBIFRANCE, 2004 (synthèse de l'étude)
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- Etude 'Le marché des produits de la pêche et de l'aquaculture en Pologne', CFCE/UBIFRANCE, 2003 (synthèse de l'étude)
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- Etude 'Le marché des produits de la pêche et de l'aquaculture en Suisse', CFCE, 2003 (synthèse de l'étude)
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- Etude 'Le transport des produits de la pêche et plus particulièrement du poissons frais', Ernest&Joung, 2003 (synthèse de l'étude)
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- Marché potentiel, en France, de l'ombrine d'élevage de Mayotte, GEM et Sobretah, 2002
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- Programme Valpêche 'Label qualité et écolabel dans la pêche artisanale - enjeux et impacts pour le producteur - externalités sur la ressource et son exploitation', ENSAR, 2001 (note de synthèse)
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- Etude 'Le marché des produits traiteurs en Europe', CFCE, 2001
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- Etude technico-économique de l'élevage du silure glane (Silure glanis) en France, AFSG, 2001
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- Etude de positionnement du silure glane dans le marché des filets de poisson blanc, GEM, 2001
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Panels
- Bilan annuel TNS Worldpanel consommation des ménages 'poisson frais', 2006
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- Bilan annuel TNS Worldpanel consommation des ménages 'coquillages, crustacés et céphalopodes', 2006
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- Bilan annuel TNS Worldpanel consommation des ménages 'conserve', 2006
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- Bilan annuel TNS Worldpanel consommation des ménages 'poissons fumés, séchés, salés' 2006
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- Bilan annuel TNS Worldpanel consommation des ménages 'traiteur de la mer' 2006
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- Bilan annuel TNS Worldpanel consommation des ménages 'surgelés', 2006
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OFIMER vous donne des informations sur le Fonds Européen pour la pêche et vous présente les recettes de poissons en fonction de vos envies. Découvrez les différentes recettes à base de poissons !
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