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Présentation de la filière des produits aquatiques Les produits aquatiques sont soit pêchés, soit élevés. Ils proviennent de la production française ou sont importés. Ils peuvent se trouver sous forme de produit frais ou transformé (congelé, fumé). Les modes de distribution empruntés dépendent à la fois de l'espèce concernée et de l'état du produit (frais, congelé). Pour en savoir plus sur un des maillons de la filière doté d'un "point info", glissez le curseur sur le mot ou l'image qui vous intéresse: |
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OFIMER, office d’intervention dans le secteur des pêches et de l’aquaculture, vous présente des statistiques et des chiffres de la production maritime, ainsi que des chiffres de l’aquaculture en France. |
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